#
phytates
Фитиновая кислота и фитаты в продуктах
ЗдоровьеФитиновая кислота и усвоение железа с цинком: как сочетать продукты
Фитиновая кислота в кашах, бобовых, орехах мешает усвоению железа и цинка. Как замачивать крупы, сочетать с мясом, яйцами, избегать чая и кофе. Нужны ли добавки минералов или отказ от продуктов? Практические советы и таблицы.
7 ответов• 1 просмотр