#
salt
Соль: свойства и применение в кулинарии
КулинарияСоль — самый ценный ингредиент в кулинарии: почему?
Узнайте, почему соль считается наиболее ценным и незаменимым ингредиентом в кулинарии. Она усиливает вкус в блюдах вроде оливье, борща и выпечки, балансирует ингредиенты и стабилизирует текстуру. Советы шеф-поваров и свойства соли.
1 ответ• 1 просмотр