Деликатесы 2 января: что едят после Нового года
Узнайте, какие деликатесы предпочитают россияне 2 января в День оливье: мясные деликатесы, колбасы, красная икра, салат оливье. Традиции доедания новогодних деликатесов без лишних хлопот. Статистика покупок и советы.
Какие деликатесы вы предпочитаете 2 января?
2 января, в День оливье, россияне чаще всего доедают новогодние деликатесы — мясные деликатесы, колбасы, красную икру и классический салат оливье с варёной колбасой. Эти деликатесы на новогодний стол остаются на столе после праздника, помогая растянуть веселье без лишних хлопот. По данным исследований, четверть жителей страны заранее закупает именно колбасу и мясные нарезки, чтобы хватило на что едят 2 января.
Содержание
- Деликатесы 2 января: традиции после Нового года
- День оливье — король стола
- Мясные деликатесы: что предпочитают россияне
- Морские деликатесы и икра на остатках
- Что покупают заранее к празднику
- Лёгкие альтернативы после тяжёлого стола
- Источники
- Заключение
Деликатесы 2 января: традиции после Нового года
Представьте: утро 2 января, голова гудит от вчерашнего, а на столе — остатки новогодних деликатесов. В России это почти ритуал. Большинство просто доедает то, что приготовили к Новому году: салаты, нарезки, икра. Почему? Потому что лень готовить заново, да и отпуск только начинается.
А вы замечали, как деликатесы вроде колбасы или языка держатся в топе? По опросам, россияне не бросают праздничный стол сразу. Lenta.ru отмечает: 2 января — время для Дня оливье, когда салаты с дичью или колбасой становятся главными героями. В советские времена рецепт упростили, добавив картошку и горошек, — и вот, народный хит готов.
Но не только салаты. Мясные деликатесы — колбаса, ветчина — это база. Они удобны: нарежь и ешь с хлебом. А если семья большая, остатки растягивают на пару дней. Интересно, что в 2026 году традиции не меняются — статистика показывает стабильный спрос.
День оливье — король стола
2 января официально День оливье. Звучит забавно, правда? Но seriously, этот салат — символ постновогоднего меню. Первоначально он был элитным: дичь, раковые шейки, соус провансаль. Со временем стал проще, с колбасой и яйцами.
TRT-TV подробно рассказывает: в России отмечают именно его, потому что после 1 января оливье не портится быстро. Добавьте майонез, морковку — и вуаля, деликатес на завтрак. Большинство россиян, по Dobro.press, начинают отпуск с таких блюд.
Хотите аутентично? Возьмите варёную докторскую — классика. Или поэкспериментируйте с копчёностями. Главное — не забудьте горошек. Это не просто еда, а воспоминание о 12 ударах курантов.
Мясные деликатесы: что предпочитают россияне
Мясные деликатесы — хит 2 января. Колбаса, сервелат, охотничьи нарезки. Почему они? Долго хранятся, сытные, не требуют разогрева. RIA Новости пишет: четверть россиян покупает их заранее, и они доживают до второго января.
В магазинах вроде “ВкусВилл” Retail.ru отмечают спрос на такие продукты для “продолжения праздника”. Представьте: тонкие ломтики с сыром или просто с чёрным хлебом. Вкуснее, чем вчера!
А в акциях 1 января, как у Komkur, мясо идёт со скидкой — для быстрых завтраков. Мясные деликатесы вроде салями или хамона — для тех, кто любит поизысканнее. Но докторская бьёт рекорды популярности. Сытно. Просто. Идеально после шампанского.
Морские деликатесы и икра на остатках
Не забываем морские деликатесы! Красная икра — вечный фаворит. RIA Новости подтверждает: её берут заранее, и 2 января она красуется на блинах или бутербродах. Четверть опрошенных именно так и делает.
Крабовые палочки, креветки — тоже в деле, если остались. Хотя морские деликатесы реже, чем мясо, но для разнообразия must-have. В Finance.Mail.ru советуют запасаться ими для первых дней января.
Икра — это роскошь на каждый день. Намажьте на хлеб, добавьте масло. Готово. А если икры мало, кальмары или мидии из консерв — бюджетный вариант деликатеса.
Что покупают заранее к празднику
Россияне хитрые: деликатесы вроде колбасы и икры закупают до 31 декабря. Finance.Mail.ru перечисляет: мясные деликатесы, десерты — чтобы хватило на 2 января. Почти половина берёт алкоголь, но еда не отстаёт.
В Novaya.by акцент на колбасы для стола и завтраков. 1 января скидки, и народ скупит остатки. Результат? 2 января — пир без усилий.
Совет: смотрите на сроки. Новогодние деликатесы вроде копчёного мяса держатся неделю. И не переедайте — завтра третий день отпуска.
Лёгкие альтернативы после тяжёлого стола
После деликатесов тяжко? Переходите на лёгкое. Retail.ru фиксирует спрос на куриные супы 1 января — для детей и восстановления. 2 января то же самое.
Йогурты, фрукты, но с намёком на праздник: сырные деликатесы или ветчина с овощами. Что можно есть 2 января? Всё, что не утяжеляет. Салат оливье разведите йогуртом вместо майонеза. Легче станет.
Или просто чай с остатками икры. Баланс — ключ. Ведь отпуск длинный.
Источники
- TRT-TV: 2 января — какой сегодня праздник
- RIA Новости: Продукты к новогоднему столу
- Finance.Mail.ru: Что россияне покупают перед НГ
- Retail.ru: Новогодняя карта покупок ВкусВилл
- Komkur: Покупки 1 января
- Novaya.by: Выгодные покупки 1 января
- Lenta.ru: Праздники 2 января
- Dobro.press: День оливье 2 января
Заключение
Деликатесы 2 января — это остатки праздника: оливье, мясные деликатесы, икра. Россияне предпочитают простоту — доешь, что осталось, и отдыхаешь дальше. Главное — баланс, чтобы не устать от еды раньше отпуска. А какой ваш фаворит? Колбаса или всё-таки морские деликатесы?